Frangipane cream - Crème frangipane

Frangipane cream - Crème frangipane

Frangipane cream :

Ingredients :

250gr  almond cream (see recipe above).

125gr  pastry cream (see recipe page above).

Method :

1-Separately, smooth the almond cream with the pastry cream using a spatula.

2-Mix the preparations, Wrap and keep in the refrigerator.

Crème frangipane :

Ingrédients :

250gr  de crème d'amande (voir recette ci-dessus).

125gr  de crème pâtissière (voir recette ci-dessus).

Procédé :

1-Séparément, rendre lisse la crème d'amande et la crème pâtissière à l'aide d'une spatule.

 2-Mélanger les deux préparations. Filmer et réserver au frais.